O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), segue com inscrições abertas para a 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, iniciativa que valoriza profissionais responsáveis pela alimentação nas escolas públicas de todo o país. O prazo para participação termina no dia 27 de março.
Voltado a merendeiras, merendeiros e demais trabalhadores envolvidos na preparação das refeições escolares, o concurso integra o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e busca incentivar práticas culinárias saudáveis, criativas e alinhadas às diretrizes da alimentação escolar no Brasil.
Para participar é necessário realizar a inscrição exclusivamente pela plataforma do FNDE, informando dados como CPF e o código INEP da escola onde o profissional atua. Também é exigido o preenchimento da ficha técnica da receita e o envio do prato em formato PDF, acompanhado de foto da preparação. Além disso, cada participante pode inscrever apenas uma receita, vinculada a uma única escola, sendo obrigatório indicar o nutricionista responsável técnico pelo PNAE na rede de ensino.
As receitas inscritas devem priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, além de incluir ingredientes da agricultura familiar, produtos regionais ou itens da sociobiodiversidade brasileira. Essa iniciativa faz parte do projeto “Alimentação Escolar Nota 10” e conta com a parceria de instituições como a Itaipu Binacional, o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais e a Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico (Fadema).
Ao todo, serão selecionadas 55 receitas em todo o país. Os profissionais vencedores receberão premiação em dinheiro, e as escolas vinculadas também serão contempladas com recursos para investimento na melhoria da infraestrutura das cozinhas escolares. Apesar da competição, o concurso tem como objetivo fortalecer a alimentação escolar como instrumento de promoção da saúde, valorização da cultura alimentar e incentivo à produção local, impactando diretamente a qualidade da alimentação oferecida às crianças nas creches e escolas públicas.
